lamagaindovina
00martedì 18 settembre 2007 00:03
1 dentice
2 patate
q.b. di sale e pepe
2 zucchine
2 carote
10 pomodorini ciliegia
olio extra vergine d'oliva
Eviscerare, squamare e lavare con cura un dentice di circa un chilo e mezzo. Sbollentare in acqua, per non più di 5 minuti, le zucchine con le carote e le patate. Disporre il pesce in una teglia da forno con qualche cucchiaio di olio, le verdure sbollentate, i pomodorini ed un litro di acqua circa. Regolare di sale e di pepe e cuocere in forno a circa 180°C per 25 minuti.