Gian-
00venerdì 18 settembre 2009 09:19
Servono, per chi ha difficoltà nel masticare, e non puo' mangiare una gustosissima fetta di carne. Ma anche per fare un piatto tipico gustoso
Prendere del tritato di carne rossa o carne bianca.
Mettere un uovo, (parlo per una persona sola, per 5 persone bastano 4 uova)
Del formaggio; un cucchiaio di pan grattato; sale e aromi; un poco di cipolla grattuggiata.
Impastare il tutto e fare delle polpettine piccole.
In un tegame mettere un poco di acqua con un poco di olio e mezzo dado (oppure uno intero se le persone sono di piu') e un poco di cipolla grattuggiata. Far cucinare fino ad ebollizione e mettere dentro le polpettine. Far cuore fino a quando son cotte.
Poi potete mangiarle così accompagnati dal brodetto in cui mettere del pane.
UNA VARIANTE
Le polpettine potrebbero essere rosolate appena appena e metterle nel tegame con la salsa, far cucinare pochino, e possono essere mangiate invece che col prodetto, accompagnate con la salsa
Buon appetito
Jon Konneri
00venerdì 18 settembre 2009 16:01
Non sapevo che questo forum , fosse interessato al cibo