Pasta frolla

Ingredienti: 1kg fi farina
400gr di zucchero
4 uova + 3 tuorli (tenere da parte gli albumi)
500 gr di margarina
1 pizzico di sale
buccia di limone grattuggiata
aroma di vaniglia

Preparazione: Setacciare la farina sul piano da lavoro. Fare una fontana e mettere al centro lo zucchero le uova e l'aroma. Iniziare ad impastare e poi aggiungere la margarina.
Amalgamare il tutto il più velocemente possibile fino a formare una palla di pasta omogenea.

Con questa preparazione possono essere fatte delle buonissime torte, crostate o biscotti..

BUON APPETTITO!