Che ne dite di questa colazione Dolce? Già che ci sono, Vi tento anche con la ricetta.
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Ingredienti:
500 gr. di mandorle sgusciate o pasta di mandorle
500 gr. di zucchero a velo
50 gr. di burro
2 uova o 4 tuorli
5 gocce d'essenza di mandorle
Preparazione:
Fare bollire in un tegame 1/2 lt. d'acqua, spegnere ed aggiungere le mandorle lasciandole riposare per 10 minuti. Scolarle, pelarle, asciugarle e tritarle insieme allo zucchero. Mescolare aggiungendo le uova e l'essenza, fino ad ottenere un composto omogeneo. Se non si desidera consumarlo subito, è bene conservare in frigo. Formare delle palline con la pasta, mettere i dolci nel forno per circa 15 minuti a 250°.
)Mefisto(